تعد البيتزا من أكثر الوصفات الشهية التى يفضلها كل من الكبار والأطفال، لذلك تبحث السيدات بصورة دائمة عن أفضل الطرق لعمل عجينة البيتزا بطريقة سريعة وسهلة، حيث أن البيتزا من الوجبات المحببة التي يتناولها الأطفال بدلًا تناول وجبات الغداء أو العشاء، على الرغم من سهولة عمل عجينة البيتزا يوجد العديد من السيدات اللاتي لا ينجحن في عملها لذلك سوف يتم توضيح الطريقة في السطور القادمة.
طريقة عمل البيتزا
المقادير
سوف يتم التوضيح في الآتي:
- كوب من الماء الدافىء.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
سوف يتم التوضيح في الآتي:
- توضع الخميرة الفورية في نصف كوب الماء الدافئ وملعقة السكر ويتم التقليب جيدًا.
- يخلط الدقيق مع الملح ثم يتم وضعهم فى إناء عميق.
- يضاف الزيت إلى خليط الدقيق والملح.
- يضاف الماء والخميرة إلى الخليط ويتم التقليب جيدًا.
- يستمر العجن ويضاف القليل من الماء عندما يحتاج الأمر.
- يوضع العجين فى إناء عميق ثم يغلق بعناية ويترك لمدة ساعة حتى يختمر ويرتفع.
- يتم إحضار صينية البيتزا وتوضع بها القليل من الزيت ثم يقطع العجين ويتم فرده فيها.
- يتم اضافة الصلصة والحشوة حسب الرغبة.
مقادير عمل صلصة البيتزا
سوف يتم التوضيح في الآتي:
- بصلة مفرومة.
- ثلاث ثوم مفرومة.
- ملعقة من الزعتر.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة الصلصة:
سوف يتم التوضيح في الآتي:
- يتم تسخين الإناء ثم يوضع به ملعقة من الزيت.
- يتم إضافة البصل المفروم.
- ثم يضاف الثوم إلى البصل مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح اللون ذهبي.
- يتم إضافة عصير الطماطم.
- ثم يضاف إلى الخليط ملعقة الفلفل الأسود والزعتر.
- عندما تنضج الصلصة يتم وضعها على عجينة البيتزا.
التعليقات