طريقة عمل السجق الضاني .. بأسهل الخطوات تعمل الشيف منى بهاء على تقديم طريقة عمل السجق الضانى باروع الخطوات حيث أن العديد من السيدات يواجهن صعوبة كبيرة في إعداده لكنه يتميز بطعم مميز ويختلف عن غيره بشكل كبير للغاية لان السجق يعتبر من اللحوم الحرشه التي يشعر بها الإنسان دون إضافة أي نوع من التوابل لذلك قمنا في تلك المقال بتقديم الوصفة على أكمل وجه
طريقة عمل السجق الضاني
المقادير لعمل السجق الضانى
- ممبار ضانى جاهز على الحشو
- كيلو لحم يفضل من الفخدة + ربع كيلو دوش وليس دهن
- ٢٠ جرام ملح او 2 ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة شطة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- بصلة صغيرة
- اثنين فص ثوم
- فلفل اخضر او ألوان مقدار ملعقتين كبيرتين.
الطريقة لعمل السجق الضاني
- في بداية الأمر يتم فرم اللحم مع الدهن والبصل والثوم والفلفل وش ونصف حيث يتم فركه كاملاً مرة ثم نقوم بإعادة فرم نصف الكمية فقط مرة أخرى.
- يتم وضع التوابل الجافة ونعمل على مزجه بشكل جيدا مع اللحم.
- يتم وضع ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المزيج يعمل على سهولة عملية الحشو.
- يتم استعمال القمع المخصص حشو السجق ثم نقوم بربطة إلى أصابع تشبه بعضها في الحجم.
ومن خلال ذلك يكون جاهزاً للطهى في أي وقت
قد يهمك أيضاً :-
- اعملي كيكه شوكولاته هشه و مرتفعه اقتصادية بحجم عائلي وطعمها لا يقاوم
- الـ 100 ريال بكام ؟؟ .. سعر الريال السعودي اليوم الاثنين 29 ابريل 2024 في جميع البنوك والسوق السوداء
- الاهلي والترجي .. موعد نهائي دوري أبطال أفريقيا 2024 وتردد القنوات المجانية الناقلة
- تصل لـ15% .. الحد الأقصي لزيادة المعاشات 2024 بعد قرار الرئيس بالزيادة وموعد صرفها لجميع المستفيدين
- التأمينات الاجتماعية تعلن .. جدول صرف العلاوات الخمس لأصحاب المعاشات 2024 وطريقة الاستعلام عنها
التعليقات