الغريبة والكحك والبسكويت من حلويات العيد الأساسية، وهي عادة وتقاليد متوارثة منذ أجيال، ويفرح المسلمون بقدوم عيد الفطر بإعداد أشكال وأنواع مختلفة من الحلويات، مثل “البيتيفور والكرك والبسكويت”، ومع إرتفاع الأسعار تريد ربات البيوت تقليل المزنية بتحضير حلويات العيد في البيت، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الغريبة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات عمل الغريبة ناعمة كالجاهزة
تعتبر الغريبة من حلويات العيد التي لها نكهة خاصة وفريدة ومختلفة عن غيرها من الحلويات الأخرى، كما أن طراوتها تجعلها من أكثر المعجنات المحببة لدى الكثير من الناس، ومكوناتها هي:
- 4 أكواب من الدقيق الفاخر.
- كوب من السكر الأبيض.
- 2 كوب من السمن البلدي.
- مكسرات للتزيين.
- 1 بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الغريبة ناعمة ودايبة
تعد صناعة الغريبة من الحلويات الشرقية المميزة، خاصة لأنه يتم إعدادها في المناسبات السعيدة، مثل الأعياد والأفراح، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، ومذاقه طري ولذيذ، ويمكنك الآن تحضير الغريبة في العيد بسهولة في المنزل من خلال الخطوات التالية:
- اخفقي السمن جيداً حتى يصبح لونه أبيض مائل إلى البياض، مما يمنح العجين طراوه مميزة ونكهته غنية.
- أثناء الاستمرار في الخفق، ضيفي السكر ببطء مع الخلط جيداً وبشكل متساوٍ.
- قومي بعجن الخليط مع إضافة الدقيق شيئاً فشيئاً لتشكيل عجينة متماسكة ومتماسكة.
- يعمل خلط بياض البيض مع العجين على تقوية قوام العجين وجعله مرنًا وخفيفًا.
- شكلي لعجينة على شكل كرات صغيرة ويوضع في وسط كل كرة فستق مهروس.
- ضعي الكرات في صينية واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة، اتركيها لتبرد تماماً قبل التقديم وبالهنا والشفا.
قد يهمك أيضاً :-
- طريقة عمل كحك العيد الدايب زي المحلات بالمقادير والخطوات
- هتعمليها في العيد بسهولة .... طريقة عمل الغريبة زي محلات الحلويات
- طريقة عمل بسكويت العيد الناعم زي المحلات بالمقادير والخطوات
- "ناعم واحسن من المحلات".. طريقة عمل البيتيفور في البيت بمكونات رخيصة وبطعم خرافي
- طريقة عمل بسكويت الكاكاو الاقتصادي السريع للعيد الفطر المبارك
التعليقات