تعد صينية البطاطس بالفراخ من ألذ الوصفات ويمكننا تحضيرها في الحفلات والعزومات الكبري، ويمكننا تحضيريها بأفضل وألذ من المطاعم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على صينية البطاطس بالفراخ بسهولة.
صينية البطاطس بالفراخ بسهولة
المكونات
- بصلة وسط
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- نصف كيلو طماطم
- فلفل أخضر
- فرخة كاملة أو دبابيس الفراخ
- زيت ويفضل من نوع جيد
- بهار مشكل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- الكزبرة
- قرفة وكمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- فص ثوم
- ملعقة صلصة طماطم
- ملح أبيض
- كوب ماء
كيفية تحضير صينية البطاطس بالفراخ
- تم تنظيف الفراخ بصورة جيدة.
- ثم يتم القيام بسلقها جيدًا.
- إحضار التوابل وتتبيل الدجاج فى البهارات و الصلصة
- نترك الدجاج لمدة ساعة على الأقل.
- وضع الطماطم و الثوم و نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي
- مزج الطماطم والثوم والماء في الخلاط جيدا
- يقطع البصل و يدعك مع الفلفل الاسود.
- رش البصل بالبهارات.
- ثم يتم إضافة شرائح البطاطس و الفلفل الأخضر.
- تقلب شرائح البطاطس والفلفل الأخضر مع البصل.
- رص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية.
- وضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء.
- وضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة و هي مغطاة حتى يسخن الفرن.
- وضع صينية الدجاج علي نار هادئة علي البوتاجاز لمدة ساعة.
التعليقات