كيفية عمل كفتة الفراخ بتتبيلة وبطعم مميز تحظى بشعبية كبيرة في العديد من المنازل حيث يستمتع بها الجميع، ويمكن تحضيرها بسرعة وسهولة دون الحاجة لمجهود كبير ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل كفتة الفراخ بتتبيلة وبطعم مميز.
كيفية عمل كفتة الفراخ بتتبيلة وبطعم مميز
مكونات كفتة الفراخ
- نصف كيلوغرام من صدور الفراخ المخلية.
- بصلة كبيرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين كبيرتين من البقسماط المطحون.
- القليل من البقدونس المفروم ناعمًا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات الفراخ.
- السبع بهارات.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
- نقع صدور الدجاج في ماء مضاف إليه الملح وعصير الليمون وحبتين من القرنفل لمدة نصف ساعة.
- نقوم بغسلها بالماء وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- فرم صدور الدجاج في الكبة حتى تصبح ناعمة جدًا.
- نفرم البصل أيضًا ونصفي الماء منه ونتركه جانبًا.
- يضاف تفل البصل إلى الفراخ المفرومة.
- إضافة المكونات الأخرى مثل البيضة والبقدونس والبهارات المختلفة.
- نقوم بالتقليب جيدًا حتى نحصل على عجين متجانس.
- نشكل كفتة الفراخ على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- رص كفتة الفراخ في صينية الفرن ونضيف القليل من السمنة عليها، ثم نضعها على نار متوسطة حتى تنضج.
- نضع الصينية في الفرن تحت الشواية حتى تحصل على اللون المميز للشواء.
- تخرج الصينية من الفرن ونضع فحمة مشتعلة ونضيف نصف ملعقة من السمنة.
- يمكنك تحضير كفتة الفراخ المميزة والشهية في المنزل.
- تقديمها مع الأرز أو الخبز أو السلطة وتمتع بوجبة لذيذة ومغذية.
التعليقات