يتميز شهر رمضان بالعديد من المشروبات التي يمكن شراؤها مباشرًا أو إعدادها في المنزل بعرض التوفير، من بين هذه المشروبات العرقسوس والسوبيا ولكن سوف نتناول في مقالنا هذا طريقة تحضير كل من التمر الهندي والقمر الدين.
مشروبات رمضانية غير مكلفة
طريقة إعداد التمر الهندي
يمكن تحضير مشروب التمر بإتباع عدة خطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة تتمثل المقادير في الآتي:
- نصف كيلو تمر الهندي.
- ثلاثة لتر مياه.
- ثلاثة أكواب من السكر.
طريقة تحضير التمر الهندي
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- يتم إحضار إناء ذو حجم مناسب ثم يرفع على النار ثم يضاف ثلاثة أكواب السكر وبعد ذلك يضاف نصف كيلو التمر الهندي مع التقليب المستمر على نار متوسطة.
- يتم التقليب باستمرار حتى يتغير اللون.
- عندما يصل اللون الى البني الفاتح يضاف الثلاثة لتر مياه.
- بعد ذلك يتم تركه على النار لمدة نصف ساعة لحين أن يتم الحصول على قوام مركز.
- بعد مرور نصف ساعة يصفى التمر الهندي باستخدام المصفاة ثم يترك حتى يبرد ثم يتم تعبئته في إناء ويوضع داخل الثلاجة ويقدم باردًا.
طريقة إعداد قمر الدين
يعد مشروب قمر الدين واحد من المشروبات التي تتميز بنكهة رائعة كما يمكن تحضيره بسهولة بمقادير غير مكلفة متمثلة في الآتي:
- قمر الدين.
- مشمش.
- كوبان من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير قمر الدين
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- في البداية يتم إزالة البذور من المشمش.
- ثم يوضع المشمش في وعاء ويرفع على نار متوسطة.
- بعد ذلك يضاف كوبان السكر وكوب من المياه.
- يتم التقليب باستمرار ثم يضاف عصير الليمون.
- ثم يترك على النار حوالي خمسة عشر دقيقة.
- يتم رفعه عن النار ثم يترك حتى يبرد تمامًا.
- بعد ذلك يتم خفقه باستخدام الخلاط الكهربائي كي يتم التخلص نهائيًا.
- ثم يقدم المشروب باردًا.
التعليقات