يعتبر الأرز باللبن واحد من أكثر الوصفات الشهية الطيبة المذاق التي يفضلها الأطفال بشكل كبير، فإذا كنتي لا تنجحين في عمله فمن خلال هذا المقال يمكنك عمله بسهولة على طريقة المحلات، حيث نعدك انكي لن تقومي بشرائه من المحلات بعد اليوم ويمكنك تجهيزه لصغارك في كل وقت، تعد طريقة عمل الأرز باللبن من الوصفات الشرقية المتميزة التي يمكن تناولها على الإفطار أو بين الوجبات، أيضًا يمكننا تزيين الأطباق بالمكسرات والكريز ثم يقدم للضيوف.
طريقة عمل الأرز باللبن
المقادير
سوف يتم توضيح المقادير المطلوبة في النقاط الآتية:
- كوبان من الأرز المصري.
- اثنان كيلو من الحليب.
- كوبان من السكر.
- أربعة ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.
- أربعة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- أربعة ملاعق كبيرة من القشطة البلدي.
طريقة التحضير
سوف يتم التوضيح في الآتي:
- يوضع الأرز على نار متوسطة مع كمية مناسبة من الماء ثم يترك حتى يصل إلى الغليان مع مراعاة تجنب أن تكون كمية الماء كثيرة ومبالغ بها كي استفاد الوصفة بالنشا المتوفرة في الأرز.
طريقة تحضير اللبن
سوف يتم التوضيح في الآتي:
- بعد ذلك يوضع اللبن في إناء على النار ثم يضاف له كل من اللبن البودرة والسكر والكريم شانتيه والفانيليا ويتم تقليب كافة المكونات كي يذوب السكر نهائيًا.
- بعد ذلك يتم إضافة اللبن إلى الأرز الموجود على النار بعد ذلك تضاف القشطة كي تعطي القوام المطلوب وكي يكون دسمًا ثم يترك المزيج يغلي مع الاستمرار في التقليب بين الوقت والأخر حتى يثقل القوام
- إذا كان القوام خفيف يتم اضافة ملعقتين كبيرتين من النشا المذابة فى كوب ماء مع الاستمرار في التقليب.
- ثم يتم غرف الأرز في الأطباق ثم تزيينه بالمكسرات المتوفرة أو حسب الرغبة.