تعتبر واحدة من أهم الطرق التي يفضلها العديد من الأمهات بحيث يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة كما يوجد هناك العديد من الطرق المختلفة لكي يتم تنفيذ البسبوسة بمكونات يعله وبسيطة فهي تعتبر الحلويات التقليدية التي زادت شهرتها بشكل كبير علاوة إلى أن البسبوسه من الحلويات الشرقية التي زادت شهرتها في رمضان
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي المقادير
المكونات
- كوب كبير من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كأس من الماء.
- نصف ليمونة.
- ماء الورد.
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من الزبادي الطازج.
- كوب من السكر الأبيض
خطوات التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ويتم إضافة فيه كوب ماء وكوب سكر ونضعه على النار.
- يتم مزج الماء والسكر وتركهم حتى إتمام مرحلة الغليان دون تقليب.
- ثم يتم وضع عصير نصف ليمونة والعديد من قطرات من ماء الورد
- يتم وضعها على النار لمزيد من الوقت ثم يتم وضعها على النار وبذلك يكون الشربات جاهز.
- ثم يتم مزج السميد مع كوب سكر وكوب زيت وكوب زبادي وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ثم يتم مزج جميع المكونات في إناء عميق ونعمل على إفراغ الخليط في صينية البسبوسة ويتم تركها لمدة نصف ساعة
- يتم تشغيل الفرن ويتم تركه حتى يسخن بدرجة كافية.
- يتم وضع الصينية في الفرن والعمل على تركها لمدة 40 دقيقة.
- القيام بإخراج صينية البسبوسة من الفرن ويتم وضع الشربات على الفور.
- إذا كانت البسبوسة تمتص الشربات بسرعة كبيرة فهذا يدل على نجاح الوصفة.
- يتم تقطيع البسبوسة ووضعها في الفرن مرة لمدة 5 دقائق ونعمل على إخراجها