تعد وصفة وجبة الشاورما من ضمن الوصفات التي يفضلها ويحبها العديد من الناس لذلك تقوم ربات البيوت على تنفيذه حيث أنها من تعتبر من الوجبات الجاهزة والسريعة التي تعمل على شرائها من المحلات حيث أنه مع ارتفاع أسعار الدجاج أدى ذلك إلى ارتفاع أسعار الوجبات الجاهزة منها مرتفعة بشكل كبير لذا قامت ربات البيوت بالبحث بشكل كبير عن طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
المكونات
- 1 ملعقة من مكون الخل الأبيض.
- 3 ثمرات من الفلفل الألوان.
- ملعقة من مكون توابل الشاورما.
- ملعقة ملح تكون صغيرة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة حبهان مطحون ناعم
- صدور الدجاج بكمية 1 كيلوغرام.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 2 ثمرة من البصل حجم متوسط.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
خطوات عمل الشاورما
- في بداية الأمر نقوم باضافة الصدور في وعاء عميق ويتم غسله جيدا بالماء والخل ثم نقوم بتصفيته بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار فلانشة التقطيع حتى نقوم في تقطيع الدجاج من خلال استعمال سكين مناسب بحيث يتم التقطيع إلى قطعة رفيعة بشكل طولي.
- يتم تتبيل قطع الصدور الزبادي وملعقة عصير ليمون، وبهارات، والقيام على تغطيته الشرائح المقطعة من الدجاج باستريتش غذائي ثم يتم وضعها في الثلاجة.
- القيام على تقطيع البصل لشرائح رفيعة ثم يتم تقطيع الفلفل الألوان أيضًا لشرائح رفيعة.
- نقوم بتجهيز الطاسة ويتم اضافه كمية من الزيت المتاحة.
- يتم ترك الزيت حتى يكون ساخن ثم يتم اضافه شرائح الدجاج حتى تأخذ صدمة بفعل الحرارة بحيث لا تفقد سوائلها.
- بعد أن يتم وضع شرائح الدجاج على النار يتم إضافة الفلفل الألوان معها ونقوم بشكل دائم ثم يتم وضعز الملح.
- نضع الشاورما حتى يتم طهي شرائح الخضار من البصل والفلفل من شرائح الدجاج.
- من الممكن أن يتم تقديم الشاورما مع الأرز البسمتي أو من خلال تقديمها بعد عملها سندويشات مع استعمال نوع عيش التورتيلا صوص الثومية.