طريقة عمل الكرواسون زي المحلات يبحث عنها الكثير من ربات المنزل كما انها تعد من ضمن ما يفضله الكثير من الكبار والصغار ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكرواسون زي المحلات.
طريقة عمل الكرواسون زي المحلات
مكونات عمل الكرواسون
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بكينج بودر.
- كوبان ونصف من الحليب.
- الزبدة الطرية.
- السكر.
- الخميرة الفورية.
- عدد اثنان من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- طريقة عمل الكرواسون
- نحضر طبق ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات.
- نقوم بإضافة الخميرة الفورية و السكر في الحليب الدافئ.
- نقلب جيدا ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة وتنشط.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض والفانيليا علي خليط الخميرة ونضعهم علي الدقيق.
- نقوم بالعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة و
- نضيف كوب الزبدة الطرية ونعجن حتى تتشرب العجينة الزبدة.
- تغطية العجينة بكيس بلاستيكي لتختمر لمدة ساعة.
- فرد العجينة بالمردنة ثم نطبق العجينة علي بعض ونفردها علي شكل مستطيل.
- تقسيم العجينة الي مثلثات ونلف كل مثلث علي شكل رول ليأخذ شكل الكرواسون ونكرر الخطوة حتي ننتهي من الكمية كلها.
- نضع قطع العجين على صاج مدهون بالزيت و نغطي الصاج.
- دهن الوجه بالحليب والفانيليا ويوضع الصاج في فرن تم تسخينه مسبقا على درجه حراره عالية لمدة نصف ساعة حتي ينضج تماما.
- نقوم بأخراجه من الفرن ويغطي بفوطة نظيفة.