اليوم سوف نتعرف معاً علي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة البيضاء وبأقل التكاليف الممكنة، من مكونات منزلية بسيطة ومتوفرة في اي منزل سوف تصنعي جبنة بدون أي مواد حافظة، أو زيوت نباتية تضر صحة اسرتك، الجبنة البيضاء اصبحت الآن صحية مليئة بالفوائد تابعوا معنا للتعرف على الخطوات المكونات الللازمة لعمل الجبنة البيضاء.
مكونات عمل الجبنة البيضاء الكريمي
من أجل صنع جبنة بيضاء كريمي صحية ولذيذه يجب توافر الآتي :
- كيلو ونص من الحليب كامل الدسم.
- معلقتين من عصير الليمون.
- 2 مكعب حبنة نستو أو شريحتين من الجبنة الرومي حسب الرغبة.
خطوات عمل الجبنة البيضاء الكريمي
هيا بينا سوف نتعرف علي خطوات عمل الجبنة وبأقل التكاليف الممكنة وتتلخص الخطوات في الآتي:
- نأتي بكيلو ونصف من الحليب كامل الدسم غير مبستر ووضعه في اناء عميق علي نار متوسطة.
- بمجرد أن يصل الحليب إلي مرحلة ماقبل الغليان نطفأ عليه النار ونضع معلقتين عصير ليمون.
- هذه المرحلة مهمة من أجل قطع الحليب وحتي يصير متجبنًا.
- بعد ذلك نتركه يبرد قليلاً ونضعه في الخلاط مع شرش الحليب وعدم تصفيته إطلاقاً.
- نضع ٢ مكعب جبنة نستو من أجل الحصول علي طعم جبنة كريمي بالقشطة أو وضع شريحتي جبنة رومي للحصول علي طعم جبنة كريمي بطعم الرومي علي حسب الرغبة.
- ثم نضيف معلقتين ملح ونقوم بضرب المكونات معًا.
- ثم نعيد هذا الخليط إلي الوعاء بعد ضربه في الخلاط ونضع عليه معلقتي نشا ونتركه علي نار هادئة مع التقليب المستمر للحصول علي قوام ثقيل.
- بعد ذلك نتركه ليبرد تماماً ثم نعود ضرب المكونات في الخلاط مرة أخرى.
- بهذا الشكل نكون قد حصلنا علي جبنة بيضاء كريمي لذيذة ومفيدة.