توجد مجموعة كبيرة من السيدات اللاتي يرغبن في معرفة طريقة الوايت صوص الأصلية الذي يتم تنفيذ من خلالها الكثير من الوصفات المتعددة منها المكرونة الإيطالية وأطباق الجمبري ووصفات الكفتة والسجق والكثير من الأطباق اللذيذة الأخرى
طريقة الوايت صوص المكرونة
المكونات
- كوبان من مرقة الدجاج أو اللحم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- 1/4 كوب جبن كيري
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوبان من الحليب كامل الدسم
طريقة عمل الوايت صوص كريمة الطهي
- اولا نقوم بتسخين مقلاة الزبدة حتى تذوب بشكل كبير .
- يتم وضع الدقيق إلى الزبدة وتقوم بمزج المكونات حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- يتم وضع مرق الدجاج والحليب ونقوم بمزجهم بخلاط يدوي.
- يتم وضع الجبن والقشطة مع التحريك بشكل كبير وتبليها بالملح والفلفل.
- نقوم بعمل صلصة بيضاء بدون كريمة على نار خفيفة.
- نكون بحاجه بشكل كبير إلى الاستمرار في التقليب حتى لا يتم تكتب والحصول على قوام متماسك قليلاً.
- يموت الآن جاهز بحيث يتم استعمال الصلصة البيضاء في وصفة المعكرونة الكريمية.
طريقة عمل الوايت صوص بدون كريمة
وفي حدود عشرة دقائق فقط مع اتباع الفيديو التالي من الممكن أن يتم تجهيز الوايت صوص بدون كريمة متوسطة السماكة ثم يتم وضع الكثير من الأطباق المتعددة من الدجاج والمكرونة والسجق