يفضل الكثير من الأشخاص تناول صدور الدجاج، حيث تتميز بالطعم الهش والمذاق اللذيذ، كما يسهل تحضيرها فلها العديد من طرق الإعداد والتحضير فيمكن قليها أو شويها أو طبخها مع الأرز الأبيض كما يمكن إضافة الكثير من المكونات إليها مثل الخضروات والأعشاب والمشروم وسوف نتعرف على طريقة تحضير صدور الدجاج مع المشروم بالتفصيل في هذا المقال.
صدور الدجاج مع المشروم
وصفة صدور الدجاج مع المشروم من الوصفات الغنية بالمواد الغذائية والمشبعة ويمكن تحضيرها في وقت قصير وبطريقة سهلة وبسيطة سوف نتعرف عليها فيما يلي:
المكونات
- قطعتان من صدور الدجاج.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف علبة من الفطر ويتم تقطيع الكمية الى قطع صغيرة الحجم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- كوب من زيت الذرة.
- رشة من الملح.
- كمية قليلة من الماء.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع بها كمية الزيت، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب بشكل جيد لمدة دقيقة.
- نضيف كل من صدور الدجاج والملح والبابريكا ونستمر في التقليب ونترك الخليط على النار حتى تمام نضج الدجاج.
- نخرج صدور الدجاج ونتركها جانبًا ونضيف إلى المقلاة الفطر والملح والماء ونترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام سميك.
- نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر، ثم نقوم بإضافة الحليب ونقلب لمدة دقيقة.
- نترك الخليط السابق على النار ونحرص أن تكون النار هادئة لمدة ربع ساعة.
- نضيف الدجاج إلى الخليط السابق ونتركهم سويا لمدة دقائق قليلة وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
- يمكن الاستغناء عن الخطوة الأخيرة وترك صدور الدجاج والصلصة كلا على حدة وعند التناول الطعام يتم وضع الصلصة على الدجاج.