طريقة عمل كباب الحلة يعد من الوجبات المعروفة في كل مطبخ عربي، و هي من أشهى وجبات الطعام بقطع اللحم، إضافة لقيمتها الغذائية الغنية و اللازمة للصحة فهي محببة و مفضلة لدى الكثير من الناس ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كباب الحلة.
طريقة عمل كباب الحلة
المكونات
- كيلو لحم مقطع بدون عظم.
- ملعقتين سمنة.
- حبتين بصل مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- حبة فليفلة خضراء و فليفلة حمراء مقطعة شرائح ناعمة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- فليفلة ناعمة حسب الرغبة.
- كزبرة ناعمة.
خطوات تحضير كباب الحلة
- نذوب السمنة، ثم نضيف عليها البصلة و نقلبها حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف عليه الثوم و الفليفلة الخضراء و الحمراء المقطعةو نقلبهم مع بعض.
- نضيف عليهم اللحمة و نقلبهم مع بعض.
- بعدها نضيف البهارات و نستمر بالتحريك و التقليب.
- نضيف عليهم نصف كوب ماء.
- بعدها نغطي الوعاء و نتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج اللحمة.
- ثم نضيف قليل من الماء عليهم و نترك الوعاء على النار ل10 دقائق تقريباً.
- يكون بذلك كباب الحلة جاهز للطعام و يقدم ساخناً.