طريقه عمل الجبنه القريش في المنزل… واهم فوائدها تعتبر الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن الخفيفة على الأمعاء والمده وذلك بسبب تخمر اللبن الذي ينتج عن تفاعل بكتيريا حمض اللاكتيك مما تساهم بشكل كبير في الحماية من عدة أمراض متفرقة حيث انها تشمل الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة بشكل رئيسي وسوف نتعرف جيدا على طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل
طريقه عمل الجبنه القريش في المنزل
مكونات الجبنة القريش
- ٤ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- القليل من الملح
- ٤لترات من اللبن البقري المبستر.
طريقة تحضير الجبنة القريش في المنزل
- يتم اضافة الحليب في إناء عميق على النار على درجة حرارة متوسطة ويتم تركه حتى مرحلة الغليان.
- يتم وضع الخل إلى اللبن مع الأخذ بالتقليب بشكل مستمر.
- يتم وضع اللبن من على النار ونقوم بإضافة إليه القليل من الملح.
- يتم قفل الوعاء بقطعة من القماش ونعمل على تركها لمدة لا تقل عن الساعتين حتى نتمكن من فصل طبقة سميكة عن الطبقة السائلة من اللبن.
- نقوم بتجهيز مصفاة ويتم وضع بها قطعة من الشاش ويتم وضع المصفاة فوق وعاء.
- يتم أخذ الطبقة السميكة باستعمال مغرفة ويتم وضعها داخل المصفاة.
- نعمل على تغطيتها مرة أخرى بقطعة من الشاش ويتم وضع فوقها شيء له وزن ثقيل
فوائد الجبنة القريش
- تعد الجبنة القريش من الجبن الغنيه بشكل كبير من الكالسيوم والذي له دورا هاما في حماية صحة الأسنان والعظام كما أنه يعمل على حمايته من مرض هشاشة العظام.
- تعمل الجبنة القريش على تنظيم معدل ضغط الدم بشكل كبير حيث انها تحتوي على الأملاح بشكل متوازن
- تعمل بشكل كبير على التقليل من متلازمة التمثيل الغذائي والتي تضم مستويات السكر العالية ولذلك فإننا نحرص على تناول الجبنة القريش لأنها تعتبر من الأشياء المهمة لمرضى السكر ولكن دون الزيادة فيه وعدم تجاوز الكمية التي يقوم الطبيب بتحديد ها
- له قدره كبيره على التنزيل من الوزن الزائد لان الجبنة القريش تشتمل على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.
- تشمل الجبنة القريش على البروبيوتك الطبيعي والذي لديه العديد من الفوائد المهمة لصحة المعدة والأمعاء.
- تعد من أهم أنواع الجبنة للأطفال والتي تعمل بشكل كبير على نموهم بالشكل السليم.
- تعمل الجبنة القريش على حمايته من أعراض القلق والتوتر التي يشعر بها الإنسان.
- الجبنة القريش تعتبر مفيدة بشكل كبير للمرأة الحامل حيث تقوم بإعطائها بحمض الفوليك والذي يعد من الأحماض المهمة للجنين وحمايته من التشوهات الخلقية