طريقة العمل البطاطا الصينية، البطاطا من الوصفات الرائعة التي يعشقها كل من الكبار والصغار، كما يمكن تحضيرها بكل سهولة بالعديد من الطرق، وانتشرت البطاطا في الكثير من الدول العربية والغربية أيضًا، وكل دولة لها طريقة تحضير خاصة بها، وسوف نوضح في هذا المقال طريقة البطاطا في الصين.
طريقة العمل البطاطا الصينية
يمكن تحضير البطاطا الصينية في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم لتناولها، وسوف نوضح طريقة التحضير بالتفصيل فيما يلي:
المكونات
- حبتان من البطاطا ويكونان ذات حجم متوسط.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كمية من اللحم المفروم ويجب فرمها فرم ناعم.
- 100 جرام من الذرة ويجب سلقها جيدا.
- كمية قليلة من الجبن الموزوريلا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الطازج.
- كمية من البقسماط المطحون.
طريقة التحضير
- يتم غسل البطاطا جيدًا وتخليصها من جميع التراب، والأوساخ العالقة بها.
- ثم نحضر وعاء به كمية مناسبة من الماء ونضع به البطاطا على النار لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة ونحرص على أن تكون النار متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما.
- نخرجها من النار ونزيل القشر عنها ونستخدم شوكة، أو هراسة ونهرسها جيدًا، ثم نضيف اليها كل من الحليب، والزبدة ونخلط جميع هذه المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر مقلاة ونضع بها زيت زيتون وبعد أن يسخن جيدًا نضيف اليه اللحم المفروم ونحركه لمدة دقيقة.
- ثم نتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.
- نحضر طبق يمكن إدخاله إلى الفرن ونضيف إليه نصف المكونات التي قمنا بخلطها جيدًا ولا نغفل عن وضع الزيت قبل هذه المكونات.
- ثم نضع اللحم المفروم، ثم باقي كمية البطاطا.
- نضع الذرة فوق البطاطا ثم نضيف كل من الجبن والبقسماط وندخل الطبق إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة، وبعد إخراجها تصبح جاهزة للتقديم.