بمقادير إقتصادية، طريقة عمل بسكويت الشاي السريع بكل أسرار يذوب في الفم يعتبر بسكويت الشاي من الأشياء التي يحافظ عليها العديد بشكل يومي في طلب يومي للاستمتاع بالبسكويت مع الشاي أو أي مشروب سخن ويفضل الكثيرين تحضير بسكويت الشاي في المنزل بدلا من اللجوء إلى شرائه حيث تضمن ست البيت الصحة لأفراد الأسرة وتضمن أيضا توفير الميزانية ويعتبر بسكويت الشاي منتج لاغنى عنه حيث يبدأ به الاطفال يومهم وكذلك الكبار ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة في العمل وخصوصا في الشتاء للاستمتاع بالدفء
ويحتوى بسكويت الشاي علي كثير من المحتويات المفيدة مثل البيض والدقيق والحليب السائل والبيكنج بودر، ويمكن أيضا إضافة مكونات مثل عصير البرتقال والسكر وهي مكونات اقتصادية وموجودة في كل منزل كما أنه مفيد لأنه يحتوي على البروتين والكالسيوم من البيض والفيتامين من باقي المكونات وكل هذه الأشياء مفيدة جدا للجسم.
ويمكن تقديم بسكويت الشاي بنكهات مختلفة كالكاكاو النشادر والتمر والينسون والقرفة.
طريقة عمل بسكويت الشاي السريع بكل أسرار يذوب في الفم
مكونات بسكويت الشاي
- كيلو من الدقيق الأبيض المنخول مسبقا.
- خمس بيضات.
- كوب كبير من اللبن السائل.
- كوب كبير من الزبدة.
- كوب كبير من السكر الأبيض البودرة
- ملعقتين من البيكنج بودر كبيرتين الحجم
- . خمس ملاعق من عصير
- خمس ملاعق من عصير البرتقال.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق من الفانيليا الجافة أو ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
- أولا نحضر وعاء العجن نضع فيه البيض والسكر البودرة وعصير البرتقال وعصير الليمون والفانيليا ثم نبدأ في الخفق بالمضرب الكهربائي.
- نبدأ بإضافة الحليب السائل والزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر شيئا فشيء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ونتركها لمدة 1/4 ساعة حتى ترتاح.
- بعد ذلك نقوم بفرد عجينة البسكويت ثم نقوم بتقطيعها باستخدام القطاعة المخصصة للبسكويت، ونضع على صنية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تمام النضج أو حتى تأخذ لون ذهبي.
نترك البسكويت بعد إخراجه من الفرن ليبرد دون تغطيته حتى لا. حتى يحافظ على قوامه الهش و المقرمش