أهم خطوات عمل بلح الشام اللذيذ المقرمش يعد بلح الشام من الحلويات الشهية حيث أنها مفضلة من قبل العديد من الأشخاص من الكبار والصغار ومن خلال مقالنا سنتعرف على أهم خطوات عمل بلح الشام اللذيذ المقرمش.
طريقة عمل بلح الشام
المكونات
- خمسة كأس من الدقيق.
- اربع كأس من الماء.
- نصف كأس من الزيت.
- السميد الناعم.
- معلقتين نشا كبار.
- اربع معالق عسل النحل.
- معلقه ملح صغيره.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع اناء على النار ونضع فيه الماء والعسل والملح حتى تغلي، وفي اناء اخر نضع المكونات الاخرى دقيق ونشا وسميد والزيت والفانيليا.
- عجن جميع الخليط ونقوم بوضعه في الماء المغلي ونخلطه جيدا وبسرعه ثم نقوم بوضع العجين في كيس الحلواني ونشكلها على شكل أصابع فوق الزيت الغزير على نار متوسطة وبدون أن نحركها.
- نضعهم في العسل البارد لمدة دقيقتين.
- خلط 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير نصف ليمونة ونضعه على النار حتى تمام الغليان وقلبيها لمدة 8 دقائق.
- ثم نقوم بوضع بلح الشام في مصفاة لمدة ربع ساعه والف هنا وشفاء وهذا حتى تتم تصفيته جيدا من العسل المتبقي.