بمكونات بسيطة وأقل تكلفة عمل فراخ كنتاكي في المنزل بنفس الطعم الجاهز يعد الدجاج من الأطعمة الشهية واللذيذة على مستوى العالم. ولها طرق متعددة لصنعها وإعدادها. فمنها المشوي. والمقلي. ومنها أيضا ما نصنع عليها الحساء أو االشوربةفالدجاج دائما يحوز إعجاب الجميع. ومن الوجبات. التي تكون فيها الفراخ هي المكون الأساسي هي وجبات كنتاكي. التي تحظى بانتشار واسع بين الأطفال والكبار سواء كوجبات سريعة أو في المطاعم. وهي وجبات. لها طعم شهي ولذيذ للغاية. ولكن المطاعم في الآونة الأخيرة. لم تعد بالأمانة الكافية لصنع الدجاج ويمكنهم استخدام الدجاج النافق أو الفاسد. لذلك تلجأ السيدات إلى البحث عن طريقة صنع دجاج كنتاكي في المنزل. للحصول على فوزين الطعم الشهي وأيضا الصحي.
عمل فراخ كنتاكي في المنزل بنفس الطعم الجاهز
مكونات دجاج كنتاكي
- . عدد. دجاجتين. حجم متوسط.
- بالعفة كبيرة ونص من النشا.
- كوب ونص من الماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- . ملعقة كبيرة من البصل البودر والثوم البودر
- كركم و شطة حسب الرغبة.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 ملعقة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة من البيكنج بودر.
- زيت للقلب.
طريقة عمل. فراخ كنتاكي في البيت بأقل مكونات وأقل تكلفة
يجب اتباع الخطوات التالية بدقة شديدة حتى نصل إلى. الطعم المطلوب:
- يجب أن نغسل الدجاج جيدا. ثم نقوم بتقطيعه. إلى. تمانية قطع. ونقوم بتركها. في المصفاة. حتى. نحصل عليها جافة
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه 1/2 كوب من ال دقيق والنشا
- و١/2 ملعقة من البصل البودر والملح. والفلفل الأسود.
- و1/2 ملعقة من الثوم البودر والبيكنج بودر والكركم وإذا أردنا الحصول على طعم. حار فيمكنها إضافة معلقة كبيرة من الشطة ونقوم بخلطهم جيدا. وقتها نظيفة الماء إلى الخليط ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة شبه
- وقتها نضيف الماء إلى الخليط ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة شبه متماسكة. نضع الدجاج في الخليط الشبه متماسك الأشبه بالعجينة. ونخلطهم ببعض جيدا. ثم. في وعاء آخر فيه كوبين من الدقيق. نضع بالدجاج ونقلبه في. حتى نغطيه تماما.
- نتركه لمدة 1/2 ساعة في الثلاجة. حتى لا يتساقط الدقيق عند قليه، نحضر وعاء. للقلب. به زيت. وننتظر حتى يسخن تماما ثم نضع به الدجاج.
- عندما يصبح لونه أحمر ذهبي. نقوم برفع من النار. على ورق مخصص للزيت. حتى نتخلص من الزيوت المتبقية.
- للحصول على طعام أكثر شهية. يجب أن نضع الفراخ في التتبيلة مدة زمنية طويلة لا تقل عن 4 ساعات.
- يمكننا تخزين دجاج كنتاكي في الفريزر. وذلك بالطبع قبل طهيها.
- وضع فراخ على مناديل خاصة بالطهي تساعد على التخلص من الزيت الذي تحتويه.