طريقة عمل كيكة الباندا الباردة تعتبر من ألذ أنواع الكيك، سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى تكلفة مادية عالية، ومن خلال مقالنا سنوضح لكم طريقة عمل كيكة الباندا الباردة.
طريقة عمل كيكة الباندا الباردة
المكونات
- 400 جرام بسكويت سادة.
- 8 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 كوب لبن، أو 1 كوب من الماء، على حسب الرغبة.
- 8 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- 8 ملاعق كبيرة نشا.
- كيس فانليا.
- 2 ملعقة زبدة.
- كوب كاكاو خام.
- سكر بودر.
- كوب زيت نباتي، ويمكن استبداله ب 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- كيس فانليا.
- الفارماسيل بكمية حسب الرغبة.
طريقة تحضير
- تحضير الشراب الذي يتم وضعه على طبقة البسكويت، وذلك بوضع 8 ملاعق السكر، مع 8 ملاعق الزبدة، مع كوب اللبن، ونرفعهم على النار لمدة دقيقتين لكي تنسجم المكونات مع بعضها.
- وضع البسكويت في قالب، ثم ترص القطع بجوار بعضها في القالب ويتم توزيعهم توزيع جيد.
- صب الشراب الذي تم تبريده على قالب البسكويت ويتم وضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- تحضير المهلبية، وذلك بوضع كوب ونصف حليب كامل الدسم، كوب سكر، 8 ملاعق نشا، وكيس فانليا، في إناء ويتم تقليبهم على البارد حتى تتجانس المكونات، ثم يتم رفعها على النار مع التقليب المستمر.
- يتم وضع المهلبية على طبقة البسكويت، المعدة مسبقاً، ويتم وضعها في الثلاجة لتبرد.
- عمل صوص الشيكولاتة على البارد وذلك بوضع كوب الكاكاو الخام، كوب السكر، كوب الزيت، أو استبدال الزيت ب 4 ملاعق زبدة، مع الفانليا، في وعاء الخلاط ويتم خلطهم جيداً حتى تحصل على قوام كريمي متماسك.
- يتم وضع صوص الشيكولاتة على طبقة المهلبية، ثم يوضع الفارماسيل الملون.