نقدم لكم طريقة عمل هريسة الشطة، والتي تعد من الأشياء المفضلة لمحبي الأكلات الحارة، حيث يبحث الكثير من المواطنين عن طريقة لعمل هريسة الشطة كما يقدموها في المحلات والمطاعم، وكما يحصلون عليها جاهزة من الخارج، فمحبي الأكلات الحارة لا يستغنون عنها بجانب أي أكل، كما أنها لها مذاق خاص تضفيه على الطعام الذي تضاف له، ولهريسة الشطة طرق متعددة لتحضيرها، وفي هذا المقال سوف نتيح لكم طريقة سهلة وبسيطة ومجربة لعمل هريسة الشطة بسهولة وبدون وقت أو مجهود.
طريقة عمل هريسة الشطة
تعرفوا معنا مكونات عمل هريسة الشطة، فكل ما نحتاجه من مكونات نستعرضه أمامكم كالتالي:
- كيلو وربع من الفلفل الأحمر
- ١/٢ معلقة صغيره من الكمون
- ١/٢ معلقة صغيرة من الكزبرة
- ٢ فص من الثوم المفروم الناعم
- معلقة صغيرة من الملح الناعم
- عصير ليمونة متوسطة
- معلقة صغيرة من الكراوية
- معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات تحضير هريسة الشطة على البارد
- أولا قومي بفرم الشطة في المفرمة جيدا ثم قومي بتصفيتها في المصفاة واستخلاص الماء كله منها، بعد فصل الماء عن الشطة قومي بقسم كمية الشطة التي لديك إلى نصفين، وضعي كل نصف في طبق غويط
- ثم على نصف كمية الشطة التي لديك قومي بوضع نصف معلقة من الكمون، ونصف معلقة من الكزبرة، وفصين ثوم مفرومين، ومعلقة صغيرة من الملح الناعم، ويعصر عليه نصف ليمونة متوسطة
- وهكذا تكون لديك هريسة شطة على البارد، وبالهناء والعافية.
خطوات عمل هريسة الشطة على النار
- في طاسة على نار متوسطة قومي بوضع معلقة كبيرة من الزيت النباتي، وضعي عليها كمية الشطة التي لديك، ثم ضيفي عليها نصف معلقة من الكمون، ونصف معلقة من الكزبرة، ومعلقة من الكراوية، ويعصر على الخليط نصف ليمونة ويقلب على النار حتى تمام التجانس، وهكذا يكون جاهزا على التقديم
- يمكن إضافة ماء الشطة إلى الخليط وهو على النار وتركه حتى يتجانس في حال الرغبة في ذلك.