طريقة تحضير بسكويت التمر بطريقة سهلة يعتبر من الحلويات المتميزة والرائعة لاحتوائه على عناصر غذائية قيمة ومهمة أيضًا لصحة الإنسان ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت التمر بطريقة سهلة.
طريقة تحضير بسكويت التمر بطريقة سهلة
المكونات
- 250 جرام من الزبدة.
- 110 جرام من السكر الناعم.
- 1\4 كأس من ماء الزهر.
- كيس فانيليا.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- كيلو جرام من عجين التمر.
- القرفة.
- ماء الزهر.
- الزبدة.
- القليل من السمسم المحمص.
- كيس فانيليا.
- ثلاث ملاعق من رقائق اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش.
خطوات تحضير بسكويت التمر
- نضع في وعاء كبير كل من الزبدة والسكر الناعم، ثم نقوم بمزجهم جيدًا مع بعض.
- نضيف كيس الفانيليا ورشة الملح والدقيق المنخول وماء الزهر، ثم نخلط المكونات للحصول على عجينة متجانسة.
- تقسيم العجينة إلى نصفين، ثم نتركها في التلاجة مدة 1\4 ساعة.
- فرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل، ويجب أن تكون العجينة ذات سُمك رفيع.
- تحضير حشوة التمر ونضعها فوق الطبقة الأول من العجين، ثم نغطيها بثاني طبقة من العجين.
- ندهن عجينة بسكويت التمر بأبيض البيض، ونزينها برقائق اللوز.
- نقوم بتقطيع بسكويت التمر إلى قطع صغيرة ونضعه في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة، ثم نتركه في الثلاجة مدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- نضع صينية بسكويت التمر في الفرن مدة 15 دقيقة، حتى ينضج البسكويت ونحصل على لون ذهبي.