طريقة عمل البطاطا بالبشاميل حيث أنها تعطي الشعور بالدفء الكبير والشبع كثيرا وتعد هي عبارة عن تحلية سهلة واقتصادية جدا، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
المكونات
- كيلو واحد بطاطا.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- كوب واحد من السكر.
- الزبدة.
- كمية من الدقيق.
- كمية من اللبن.
طريقة تجهيز
- وضع الزبدة والسكر ونقوم بهرسها بشكل جيد جدا لكي نحصل على بطاطا ناعمة جدا تكون متجانسة.
- نجهز البشاميل لكل كوب من اللبن وملعقة زبدة وأيضا ملعقة دقيق وملعقتين من السكر.
- إذابة السكر فى كمية اللبن الدافئ أولا.
- ثم يتم تسخين هذا الزبد، ثم نقوم بإضافة الدقيق ويتم تحميره بشكل جيد.
- يتم إضافة اللبن الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر لكي نحصل على قوام متماسك ولا يوجد به أي تكتلات نهائيا.
- بعد ذلك صينية فرن ثم نضع بداخله البطاطا المهروسة ويتم تسويتها بشكل جيدً ثم نضع عليها بعد ذلك طبقة من البشاميل، ومن ثم ندخلها إلى الفرن لكي يحمر لونها بالكامل.
- تزيين البطاطا باستخدام المكسرات وأيضا جوز الهند على حسب الرغبة، وتقدم بعدها لتناولها.