اليوم سنتعلم معًا طريقة عمل فطائر القطن الأسفنجية السريعة، والشهية فمع بدأ العمل الدراسي الجديد نجد الحاجة للابتكار، والإبداع في أكلات جديدة يحبونها، وفي نفس الوقت تكون مليئة بمكونات مغذية تمنحهم المزيد من الطاقة، والحيوية التي تؤهلهم لتكملة يومهم بطاقة متحددة، وهذه الفطائر يمكن أن تكون بكثسر من أنواع الحشو التي يحبها أطفالك.
طريقة عمل فطائر القطن الأسفنجية
يتعرض أطفالنا يوميًا للتعب الشديد، والإرهاق نتيجة أنشطة اليوم التي تأخذ من طاقتهم، والتي تفقدهم المعادن، والفيتامينات، والكالسيوم ونحاول دائمًا أن نعوضهم بالوجبات التي تمنحهم هذه الأمور، ولن تجدوا أفضل من فطائر القطن الأسفنجية على الإطلاق، وها هي ااطريقة:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- بيضة.
- ملعقة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب مياه دافئة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.
مكونات الحشو
- صدور فراخ مفرومة.
- فلفل.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- ملعقة من الزيت.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع به الدقيق، والسكر، والملح، والبيكنح بودر، واللبن البودرة ونخلطهم مع بعضهم البعض.
- ومن ثم نضع الزبذة مع كوب من المياه، وعليهم الخميرة الفورية مع البيضة في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم وننزل بهذا الخليط على الدقيق.
- بعد هذا نبدأ في العجن، ونهتم بتلك الخطوة فهي ما تجعل الفطائر ناجحة، ومن ثم نغطيها جيدًا بورق سترتش حتى نجد أن حجم العجينة قد تضاعف، ونقطع تلك العجينة إلى قطع متساوية على هيئة كرات.
- ونضعها في صينية، ونغطيها بقطعة من القماش، ومن ثم نأخذ قطعة بقطعة، ونفردها ونتركها ترتاح 5 دقائق.
- نشعل الفرن ليدفأ، وفي طاسة نضع ملعقة من الزيت، وعليها الدجاج المفروم، ونقلب ومن ثم نضع الفلفل المقطع، والملح، والفلفل الأسود، وننتظر حتى تنضج.
- نضع الحشو على الفطائر، ونضع الجبن على الوجه، ومن ثم ندخلها الفرن، ونتركها لربع ساعة، ونخرجها وبالهنا والشفا.