طريقة سهلة لتحضير كبسة السمك البلطي حيث أن الأسماك من الأكلات التي يعشقها الكثير وأنها من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، والأسماك لها طرق مختلفة لعملها، سواء كانت أسماك مشوية أو مقلية أو مالحة وتوجد لها عدد من الفوائد ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير كبسة السمك البلطي.
طريقة عمل كبسة السمك البلطي
المكونات
- سمك بلطي.
- أرز بسمتي.
- بصل وثوم.
- كمون.
- ليمون جاف.
- قرفة مطحونة وقرفة خشب.
- طماطم وصلصة طماطم.
- قرنفل وبهارات سمك.
- ملح وفلفل أسود.
- كزبرة خضراء وفلفل حار.
- جنزبيل طازج والليمون.
- كركم وكاري.
- دقيق.
طريقة التحضير
- نفرم الجنزبيل الطازج والثوم ثم نضعه على النار مع البصل.
- نخلط كل من القرفة الناعمة والكاري والكركم، ثم نضيف القرنفل والفلفل الحار مقطع شرائح.
- يضاف الليمون المجفف والقرفة الخشب ونضع الكمون والملح وبهارات سمك، ثم نضيف ورق اللورا والحبهان، ثم نقلب الخليط جيداً مع إضافة الماء.
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم نقوم بإضافتها إلى الخليط مع الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نفرم ثوم مع كمون مع بهارات سمك ونقوم بتتبيل السمك البلطي جيدا.
- نضع السمك البلطي المتبل في الدقيق، ثم نقوم بقلي السمك البلطي المتبل في زيت غزير.
- بعد ذلك نضع السمك البلطي المقلي في صينية الفرن، ويوجد في الصينية بعض الخليط المجهز سابقاً في الحلة.
- نضع السمك البلطي المقلي في صينية الفرن نضع فوقه الباقي من الخليط.
- ندخل الصينية الموجود لكي يتشرب السمك الصلصة، وبعد ذلك نقوم بغسل الأرز ونصفيه ثم نضعه في الحلة ونتركه حتى ينضج، ثم نقدم كبسة السمك البلطي ساخنة.