طريقة عمل خبز التورتيلا بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث يعتبر خبز التورتيلا من ألذ واشهى المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما أنه خبز لا يحتاج تحضيرة إلى مجهود أو وقت طويل، وتعد المكسيك هي أول دولة قامت بعمل خبز التورتيلا.
طريقة عمل خبز التورتيلا
يمكنك تحضير خبز التورتيلا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف والطريقة كالتالي:-
المكونات
- 500 جرام من الطحين الأبيض المنخول.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقتان من السكر الأبيض.
- رشة ملح.
- ¾ كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
بعد التأكد من توفير كافة المكونات الأساسية التي ذكرناها في الأعلى قومي بتحضير الخبز بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:-
- ضعي كٍل من الدقيق والملح والماء والزيت والسكر في وعاء عميق وقومي بخلط المكونات جيدًا.
- اسكبي الماء بشكل تدريجي فوق الدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة قبل البدء في عملية التقطيع.
- قومي برش كمية من الدقيق فوق الرخامة ثم قطعي العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
- افردي العجينة بالنشابة حتى يصبح سمكها رفيع.
- احضري طاسة كبيرة الحجم تكون غير لاصقة، ثم ارفعيها على نار هادئة بعد ذلك أضيفي الخبز واحد تلو الآخر.
- ثم يقلب على الجانبين حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي خبز التورتيلا ثم ضعيه في مصفاة حتى لا يتكون بخار ويفسد الخبز.
- قومي بتكرار هذه العملية حتى يتم الانتهاء من الكمية المتبقية.
- بعد تمام النضج يمكنك حشو الخبز بالشاورما أو الجبن أو حشو حلو مثلا النوتيلا والمربي.