دجاج بالفرن من أشهر الأكلات اللذيذة والشهية التي يفضلها الجميع الكبار والأطفال، كما تتميز باحتوائها على عنصر البروتين وبعض الفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة للجسم، بالإضافة إلي ذلك فهي تعد وجبة متكاملة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة وبسيطة.
طريقة عمل دجاج بالفرن
المكونات
- 8 قطع صغيرة من الدجاج الطازج المغسول جيدًا.
- قرن فلفل أخضر مقطع.
- قرن فلفل أحمر مقطع.
- قرن فلفل أصفر رومي مقطع.
- ملعقتان من الثوم المهروس.
- ٤ ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقتان من البابريكا.
- ملعقة زعتر جاف.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
- ملح.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي كبير واضفي به المكونات التي ذكرناها في الأعلى، وأخلطي جيدًا ثم تترك في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
- قومي بإحضار صينية كبيرة الحجم ورصي بها قطع الدجاج وباقي الخلطة، مع إضافة القليل من الماء (إذا لزم الأمر).
- قوني بتغطية الصينية بورق قصدير ثم أدخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200، وتترك لمدة ٩٠ دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يقدم الدجاج المشوي بجانب الأرز بالشعرية وسلطة خضراء.
دجاج بالفرن بالخضار
المكونات
- دجاجة كبيرة الحجم مغسولة جيدًا ومقطعة 4 قطع.
- مقدار 3 ثمرات من البصل مقطع إلى شرائح.
- 500 جرام من البطاطس المقطعة إلى شرائح دائرية.
- 200 جرام من الطماطم المقطعة دوائر.
- ملعقتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- كوب من صلصة. الطماطم.
- ملعقة صغيرة من اللومي البودرة.
- ملعقتان فلفل أسود ناعم.
- كوب من البزلاء الخضراء.
- ٥٠ جرام من الزبدة.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- ضعي كل من الدجاج المغسولة جيدًا في طبق عميق مع إضافة كٍل من البهارات واللومي البودر وملعقتان من صلصة الطماطم، واخلطي جيدًا ثم تترك جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم ورصي بها شرائح البصل ثم فوقها قطع الدجاج مع إضافة شرائح البطاطس والطماطم، ويضاف البهارات واللومي المطحون والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي البزلاء الخضراء مع إضافة صلصة الطماطم والماء الساخن.
- تغطي لصينية بورق الألومنيوم، ثم ادخليها فرن ساخن مسبق على درجة حرارة 200، تترك لمدة ساعة حتى تمام النضج.
- يقدم الدجاج بالخضار بجانب الأرز الأبيض وسلطة زبادي بالخيار