طريقة عمل المبكبكة الليبي بالمنزل تعد المكرونة المبكبكة وتسمى أكلة الإناء الواحد كل هذه أسماء لألذ وأطعم مكرونة باللحم والخضروات يمكنك تحضيرها في البيت بسبب تفضلها للكثير ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المبكبكة الليبي بالمنزل.
المبكبكة الليبي باللحمة
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة صغيرة.
- كيلو من اللحم الضأن المقطع قطع صغيرة.
- البطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- فلفل أخضر حار.
- كوب ونصف من عصير الطماطم الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- الفلفل الأسود.
- لتر ونصف من الماء الساخن.
طريقة تحضير المبكبكة الليبي
- إحضار إناء عميق نضيف فيه الزيت والسمن ونرفعه على نار متوسطة.
- إضافة لحم الضأن والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبها على الجانبين.
- نضيف إليها البصل المقطع وتقلب جيدا مع اللحم ثم نضيف إليهم الثوم المفروم.
- نقوم بإضافة الطماطم المقطعة ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم والكاري والبهارات المشكلة.
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم ونقلب جميع المكونات جيدا.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الماء الساخن.
- إضافة البطاطس المقطعة مكعبات متوسطة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المكرونة والفلفل الأخضر .
- نقوم بإضافة المكرونة المبكبكة بعد نضجها في طبق تقديم كبير وواسع.
- تزين المكرونة المبكبكة بالبقدونس وتقدم ساخنة (إختياري حسب الرغبة).