طريقة تحضير الرنجة المشوية بالطحينة تحرص الكثير من الأمهات على تحضير الرنجة بالطحينة التي يفضلها الجميع، كما انها تسعى دائمًا لإكتشاف أفكار جديدة للطهي، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الرنجة المشوية بالطحينة.
طريقة تحضير الرنجة المشوية
المكونات
- سمكة رنجة كبيرة.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- بصل.
- كمون.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- شطة.
- زيت نباتي.
- خل.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- شوي الرنجة على النار من كل الجوانب، ثم يتم قطع رأس الرنجة.
- تنظيف الرنجة من الداخل.
- تقطيع البصل والفلفل الأخضر في طبق وإضافة عصير الليمون والشطة والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا.
- تقليب المكونات مع إضافة الخل والطحينة.
- يتم إضافة الزيت والملح والرنجة المقطعة، مع التقليب جيداً لجميع المكونات حتى تندمج.
- وضع المكونات في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يتم تقديمها مع بطاطس وخيار.
- يمكن إضافة البيض الملون أو غيرها من الإضافات التي يفضلها الأفراد.
فوائد الرنجة
- تتميز الرنجة بالعديد من الفوائد الصحية للإنسان.
- تساعد على تخفيض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم وتقليل الأحماض الدهنية،
- تسبب خفض مستويات الدهون الثلاثية الضارة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحتوي الرنجة على فيتامين 12 الذي يعد ضرورياً لصحة الجسم.