طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ يتم تقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، ويوجد أكثر من طريقة لتحضير هذه الوصفة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
المكونات
- دجاجة كاملة.
- حبات متوسطة من البصل.
- فصوص من الثوم.
- الطماطم.
- الفلفل الأخضر العادي أو الحار.
- الفلفل الأحمر الحلو.
- حبات كبيرة من البطاطس.
- الجزر.
- زيت الزيتون.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- الكزبرة الجافة.
- الكاري.
- بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة).
- القرفة البودرة.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
- تنظيف الدجاج وغسله جيدا ثم نجففه ونقطعه إلى أربعة أجزاء.
- فرم البصل والثوم ونضعهم في طبق كبير ثم نضيف لهم الملح وباقي البهارات والزيت ثم نرتدي قفازات ونقوم بخلط جميع مكونات الطبق جيدا.
- وضع الصلصة ونعيد الخلط ثم نقسم الخليط إلى قسمين.
- نقطع الفلفل والجزر والطماطم.
- نقشر البطاطس ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة.
- نحضر صينية فرن ونضع فيها جميع الخضروات.
- نضع قطع الدجاج في النصف الآخر من التتبيلة ونقوم بخلطهم جيدا.
- نوزع قطع الدجاج فوق الخضروات.
- ثم نغطي الصينية بورق الألومنيوم.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونكشف ورق الألومنيوم ونوزع الماء الساخن في الصينية.
- ثم نغطيها بالألومنيوم مرة أخرى ونعيدها الفرن ونتركها لمدة ساعة كاملة.
- إزالة ورق الألومنيوم ونفتح شواية الفرن ونضع الصينية أسفلها.