كيفة تعصيج الدجاج في البيت تعد من ضمن الأطباق الجانبية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ، ولكن على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك إعداده وتقديمه في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفة تعصيج الدجاج في البيت.
كيفة تعصيج الدجاج في البيت
مقادير عصاج الدجاج
- نصف كيلو دجاج مفروم
- كيلو بصل مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- زيت نباتي
- بهارات دجاج
- رشة جوزة الطيب
- ملح
- فلفل أسود
كيفية تحضيرعصاج الدجاج
- يسخن الزيت على النار ويشوح به البصل مع الدجاج.
- ثم تضاف كل التوابل ويقلب الخليط ويترك العصاج على نار متوسطة وقبل أن ينضج تماماً.
- يضاف الثوم ويشوح سريعاً ثم يرفع العصاج من على النار ويترك حتى يبرد تماماً.
- ثم يقسم على أطباق فل أو أكياس فريزر ويحفظ في الفريزر بمدة صلاحية ٣ شهور.